Джоэнна Кэнтон

В старом монастыре Святой Агаты, затерянном в горах Нью-Мексико, сестра Мэри-Клер каждое утро пересчитывала аспирин в аптечке, пока мать Илария проверяла запасы муки. "Опять мышь в кладовой," — бормотала повариха Роза, вытирая руки о фартук. За обедом монахини спорили о ремонте протекающей крыши: "Продадим серебряный крест из часовни," — предложила юная сестра Люсия, но Илария резко оборвала: "Святыни не трогаем". По вечерам Мэри-Клер тайком писала письма в Чикаго,
София, 23 года, ворочает тесто в крошечной пиццерии отца на углу 7-й улицы в Бруклине. Карло, ее отец, ворчит, что она кладет слишком мало пеперони: «Клиенты не будут платить за воздух с кетчупом!» По вечерам она тайком читает журналы Le Cordon Bleu, пряча их под стойкой с оливковым маслом. В холодильнике — три вида сыра, банка дрожжей с надписью «1998» и фото матери, умершей от рака. Когда София предлагает добавить в меню веганский вариант, Карло хлопает дверцей печи: «Итальянец без моцареллы