Бри и конкурс выпечки (2022)

Бри, 23 года, утром замешивает тесто для круассанов в закусочной *Mabel’s Diner* на окраине Спрингфилда. На фоне трескающейся виниловой скамейки ее друг Маркус, официант с татуировкой якоря на запястье, подкалывает: «Опять эти французские штучки? Хэнк завопит, если масло кончится». Бри игнорирует, перебирает пожелтевшую тетрадь рецептов бабушки, где между страниц застряли крошки имбирного печенья. Вечером владелец закусочной, Хэнк в кепке *John Deere*, объявляет: «Если через две недели не выиграем местный конкурс, закрываемся. Клиентов нет, а аренда растёт». Бри вытирает руки в муке о фартук с пятном от вишнёвого джема, кивает.

На тренировках Бри сжигает три партии бисквита — духовка в её треснувшей квартире над прачечной греет неравномерно. Маркус притаскивает старую электроплиту из гаража, шутит: «Лучше б пиво пили». На конкурсе рядом с её столом — Клара, дочь владельца сети пекарен, в белом халате без морщинки. Она щелкает термометром для карамели: «Ты всё ещё используешь ручные венчики? Это мило». Бри роняет формочку для эклеров, вспоминая, как бабушка учила её взбивать белки в медной миске. Финал — Бри подаёт шоколадный торт с солью из озёрной воды, Клара — десерт с жидким азотом. Судья-кондитер в очках пробует, молчит, вытирает губы. Бри замечает, как Хэнк в углу зала крутит в руках ключи от закусочной.