Конкурс«Золотой цехин» (2019)

В Неаполе, на узкой улочке возле пиццерии *Солнечный угол*, повар Лука Сорренто втирает муку в деревянный стол, пока его соперник Карло Манфреди кричит через приоткрытое окно: «Твой соус кислый, как твоё лицо!». Лука игнорирует, достаёт из холодильника шарик теста, замешанный вчера ночью — секрет в капле пива и оливковом масле с фермы дяди. В соседнем квартале Мария Эспозито, единственная женщина среди участников, торгуется с рыбаком на рынке Портичелло: «Кальмары должны блестеть, а эти — будто месяц в ящике пролежали». Она тычет пальцем в прилавок, поправляя платок на голове.

На кухне конкурса, где пахнет дымом от дровяной печи, судья Джованни Бьянки откусывает краешек пиццы Луки, морщится: «Пересолил». Лука сжимает лопатку, замечая, как Карло подмигивает помощнику — через час его тесто исчезнет из холодильника. Мария, услышав шум за дверью склада, ловит Карло с пакетом в руках: «Думал, я не замечу? Ты даже дрожишь». Она рвёт пакет, рассыпая муку. Позже Лука, чиня мотоцикл у гаража, находит в кармане куртки записку: «Используй анчоусы из Четара. — М.».