Ольга Корягина

Елена врывается в кафе на окраине Нижнего Новгорода, пахнет пережаренным маслом и хлоркой. На столе — липкая салфетница, в углу мусорный мешок с очистками. «Сколько раз морозили эти пельмени?» — тычет пальцем в полупустой холодильник, пока оператор снимает пятна плесени на потолке. Повар Вадим, в засаленном фартуке, мнётся: «Да мы вчера только…». Елена перебивает: «По СанПиНу сырая рыба не должна