В престижной школе ветеринарии существует необычная традиция - ритуал, включающий употребление сырого мяса. Это испытание, через которое должны пройти все первокурсники, независимо от их предпочтений в пище. В центре сюжета оказывается молодая вегетарианка, которая с детства строго следовала своим убеждениям и ни разу не нарушала выбранный путь. Однако, чтобы стать частью этого нового мира, ей
Люка, 19 лет, каждое утро разгружает булочки в пекарне матери на rue de la République в Лионе. Его друг Антуан таскает с рыбного рынка потрепанный скутер, в кармане — смятые сигареты «Gitanes». После работы Люка заскакивает в кафе «Le Petit Pont», где Марион, в зеленом фартуке, разливает эспрессо. «Опять ты в муке с ног до головы», — смеется она, вытирая стойку тряпкой с запахом моющего средства.
Люк, 28 лет, в синем рабочем халате с пятнами муки, каждое утро замешивает тесто в пекарне на углу улицы Гамбетта в Лионе. Его руки в царапинах от старой деревянной лопатки, а в углу печи — трещина, которую он заклеил скотчем еще зимой. В четверг, когда Матильда, рыжеволосая коллега, бросила ему: «Опять пересолил фокаччу? Клиенты жалуются», он потупил взгляд в тесто: «Соль сегодня странная,