Mia Harris

Марк, шеф с залысинами и привычкой тереть левый висок, вытирает нож о фартук с пятном от бальзамического уксуса. София, в малиновых дредках и с татуировкой спаржи на запястье, ставит тарелку с дегустационным меню перед критиком из *La Presse*. «Ты хочешь закрыть нас к Рождеству? — шипит Марк, заметив кленовый сироп в её новом соусе для утки. — Это Монреаль, а не деревенский паб». Ресторан *La
София, в потёртой кожаной куртке, каждое утро заказывает в «Red Maple Café» латте с двойной порцией корицы. Её ноутбук завален стикерами: «Свадьба Клары — 12:00, шампанское забрать», «Корпоратив TechNovo — чёрно-золотые шары». В четверг клиент-веган отказался от заказанных пирожных, потребовав безглютеновый торт за те же деньги. «Ты либо сумасшедшая, либо святая», — хрипит её напарник Марк,