Прожарка (2020)

В старом чикагском ресторане «Красный уголь» шеф Марк Соренсен каждое утро начинает с проверки залежалой говядины. "Ты снова забыл переложить мясо в холодильник?" — бросает он повару-стажеру Эмили, пока та пытается починить дверцу духовки скотчем. В подсобке официантка Лиза Ривера, закуривая за мусорным баком, сплетничает с барменом Джейком: "Вчера Картер опять заснул в подсобке — нашли его в фартуке, обнявшего мешок лука". К восьми вечера кухня превращается в ад: Марк орёт на повара-сушиста Хиро за пересоленный соус, а Лиза, вытирая пролитое вино на столе №5, ворчит: "Господи, эти туристы оставляют чаевые монетами".

Кризис наступает, когда владелец Антон Петров объявляет: "Через месяц банк заберёт помещение, если не поднимем выручку на 40%". Марк вкалывает ночами, экспериментируя с меню из дешёвых ингредиентов — жареный камамбер с консервированными персиками. Лиза с Джейком тайно продают коньяк из запасов Антона подпольным букмекерам. Хиро, устав от криков, уходит, прихватив нож для тунца. В финале Эмили, случайно подпалив занавеску, провоцирует эвакуацию — ресторан заполняется пожарными, а не гостями. "Лучше бы мы сгорели дотла", — хрипит Марк, наблюдая, как Антон плачет в углу.