Стряпуха (1-3 сезон)

Лиза, 27 лет, в фартуке с пятном от свёклы, месит тесто в подсобке кафе «Рассвет» на окраине Перми. За стеной — гул голосов: дальнобойщики спорят о ценах на солярку, старушка Мария Степановна, как всегда, заказывает «щи, как при Союзе». Хлопает дверь — заходит Семён, водитель с облезлой татуировкой орла на шее: *«Лизарь, борщ сегодня кислый. Опять экономишь на лаврушке?»* Она молча поправляет платок на волосах, достает из-под стола потрёпанный блокнот с рецептами — там между строчками цифры: 12 340 рублей. Накоплено за три года.

В пятницу, пока повар Геннадий курил за гаражами, Лиза нашла в инстаграме конкурс «Золотой ковш» — победитель станет шефом в московском ресторане. Билет на поезд 042 «Пермь—Москва» — 4 700. Собрала чемодан: ножи в полотенцах, баночка домашней аджики, ситцевый мешочек с землёй «на удачу» от Марии Степановны. На вокзале сосед по купе, бородач в очках, спросил: *«Ты ж из тех, кто бежит от себя?»* Она усмехнулась, глядя на тающий за окном снег: *«Нет. К тем, кто ест и молчит»*. В кармане — смска от Геннадия: *«Кастрюлю с холодецом не трожь, вернусь к обеду»*. Не ответила.