Стать шефом (1 сезон)

Антон Колесов, 24 года, приехал из Твери с потрёпанным чемоданом и блокнотом бабушкиных рецептов. Устроился мойщиком в питерский ресторан «Заря» на Лиговском проспекте: каждое утро в шесть чистил кальмаров, пока шеф-повар Ольга Семёнова, в засаленном фартуке и с сигаретой за ухом, кричала через кухню: «Колесов! Ты опять селёдку разделываешь, как дрова!» Вечерами таскал коробки с каремами из кондитерской на Невском, где хозяйка Марфа Игнатьевна ворчала: «Бери пару эклеров, парень, а то сдуешься, как шаурма без мяса».

Через три месяца Ольга бросила ему в руки пакет с подгоревшей утятницей: «Переделай, или завтра будешь картошку в «Макдаке» жарить». Антон добавил в блюдо облепиховый соус — рецепт из блокнота. На городском конкурне «Золотой ковш» он поссорился с другом-барменом Димой: «Ты мне коньяк для фламбе подменил дешёвой водкой!» — «Сам как коньяк — выдохся», — огрызнулся тот. Финал: вместо трюфелей использовал солёные грузди с рынка, выиграл сертификат на собственную кухню. Ольга, вытирая ладонью дымящийся противень, бросила: «Теперь ты мой начальник. Только фартук мой не трогай — он счастливый».