Секретный соус (2021)

Эмили Карпентер, 27 лет, каждое утро открывает фургон *La Saucy* на углу Рю Сен-Дени и Монкленд в Монреале. Ее напарник Марко Валли, бывший повар из Торонто, жарит лук для пирожков *путин*, пока Эмили достает из сейфа блокнот с рецептом соуса, который ее бабушка написала карандашом: «Не доверяй никому, даже холодильнику». В четверг утром шеф Антуан Деларю из ресторана *Brisé* заказывает десять порций и присылает курьера с пустой банкой из-под горчицы — «для соуса на пробу». Марко смеется: «Он думает, мы в детский сад играем?» Эмили молча закручивает крышку, мажет на банку этикетку «Сметана», но через час видит, как Антуан выливает их соус в раковину за кухней *Brisé*, ругаясь по-французски: «Слишком много уксуса, как в 80-х готовили».

К пятнице Марко уговаривает Эмили добавить в меню кленовый сироп с перцем чили, но она рычит: «Рецепт не трогаем — или ищи другую бабушку». Ночью Эмили ловит студентку-практикантку Люси с фотоаппаратом у полок со специями. «Шеф Деларю платит за каждую картинку», — признается та, пока Эмили вытирает перец с объектива. В воскресенье они с Марко пробираются в подсобку *Brisé*, чтобы найти украденные записи, но вместо этого обнаруживают старую вырезку из газеты: фото их бабушки и Деларю-старшего на кулинарном конкурсе 1983 года. Антуан, куря у мусорных баков, бросает: «Ваш секрет — это просто дешевый трюк». Эмили рвет вырезку, оставляя себе половину с улыбкой бабушки, а Марко наливает соус в бутылку из-под кетчупа: «Завтра добавим чили. Хотя бы в одну порцию».