Торт (2018)

В Лондоне Эмили Картер, 28 лет, разбирает коробки в подвале дома после смерти бабушки. Находит потрепанную тетрадь с рецептами — на странице *«Медовый торт с фенхелем»* пятно от чая и пометка *«для Сары, 1947»*. Звонит брату: **«Джеймс, бабушка упоминала кого-то из Карачи?»** Тем временем в Равалпинди Лейла Ахмед, 32 года, пересчитывает рупии в кассе семейной пекарни *«Сладкий рай»*. За окном — грузовик с мукой, который разгружает ее младший брат Фарук. **«Если не вернешь долг дяде до пятницы, — стучит костяшками по стойке, — он заберет плиты»**. В углу — фото отца в фартуке, 1983 год, Лахорская ярмарка.

Эмили через архивные форумы выходит на старую переписку бабушки с пакистанским кондитером Имраном Ахмедом. **«Ваша Сара прислала нам семена мака для начинки в обмен на рецепт шафранового крема»**, — пишет Лейла, разбирая папку с письмами в подсобке. Девушки договариваются воссоздать торт по обрывкам рецептов: Эмили заменяет коричневый сахар на патоку, Лейла добавляет в тесто толченый бадам вместо фундука. Когда в *«Сладком раю»* включают духовку для пробной партии, в Лондоне Эмили разбивает яйцо в миску с гравировкой *«Карачи—Ливерпуль, 1962»*. Фарук мажет кремом первый ломоть: **«Думаешь, это сработает?»** — **«Если нет, — Лейла смотрит на счетчик долга, — завтра будем печь нааны»**.