Шеф Хуа (1 сезон)

Хуа Цзянцзюнь, толкая дверь кухни с подтекающей ручкой, ворчал на сестру Сяо Хуа, уставившуюся в планшет. «Опять эти цифры? Ты думаешь, рис быстрее варится от твоих графиков?» — бросил он, вытирая ладонь о запачканный мукой фартук. Ресторан «Золотой фазан» на углу улицы Чанье еле сводил концы: клиенты ворчали на долгий ожидание рагу из бамбука, а соседи-заведения переманивали их акциями. Сестра, в фиолетовом фартуке с вышитым пионом, тыкала в экран: «Вчера три столика ушли, не дождавшись. Нужен онлайн-заказ, а ты всё в глиняных горшках копаешься!» Хуа хлопнул крышкой чугунного котла, откуда повалил пар с ароматом тмина и имбиря — готовил фирменную утку по рецепту деда.

В четверг, когда дождь хлестал по вывеске с потрескавшимся иероглифом «удача», в зале появился Лю Вэнь — критик в очках с тонкой оправой. Пробуя суп с рыбными шариками, он процедил: «Переваренная лапша. Вырванные листья шпината. Это ностальгия или лень?» Хуа, стиснув кулаки за стойкой, выпалил: «А вы знаете, как пахнет дровяная печь в пять утра?» Через неделю Лю Вэнь вернулся с блокнотом, где были пометки о местных рынках: «У вас тут продают дикий мед с гор Тяньмушань. Почему его нет в ваших десертах?» К вечеру Сяо Хуа, грызя карандаш, рисовала новое меню на салфетках, а Хуа смешивал мед с соевым творогом, бормоча: «Лучше бы он критиковал, как раньше…» К концу месяца очередь за тыквенными паровыми булочками тянулась до прачечной «Чистый дракон», а сестра, поправляя пион на фартуке, отключила сайт по трудоустройству в Пекине.