Опьяняющий румянец (1 сезон)

Сяо Лань, дочь владельца угасающей рисовой винодельни в провинции Сычуань, каждое утро протирала пыльные глиняные кувшины в подвале, пахнущем забродившей сливой. Ее отец, Ли Вэймин, запрещал менять рецепт, завещанный прадедом: *«Смешай рис, воду, дрожжи из тканевого мешка за печью — и жди три года»*. На рынке в Чэнду Сяо случайно столкнулась с Чжан Юем, менеджером из Шанхая, который, разглядывая этикетку их вина, усмехнулся: *«Ваш *байцзю* горчит, как старая полынь. Клиенты теперь любят сладость»*. Она украдкой положила в корзину пачку быстрорастворимых дрожжей, спрятав их под свитером.

Через неделю Сяо смешала новый раствор в жестяном тазу, добавив кусок тростникового сахара, но забродившая масса взорвалась, залив липкой жижей полку с бабушкиными фарфоровыми чашами. Ли Вэймин, услышав грохот, ворвался в подсобку, сжав в руке обрывок счетной книги: *«Ты погубишь не только вино, но и память»*. Ночью Сяо нашла в сундуке под кроватью потрескавшийся дневник покойной матери с рецептом розового сиропа из хурмы — ингредиента, который отец называл *«баловством для богатых туристов»*. Утром, пока Ли торговался на рынке с поставщиком риса, она выварила сироп, смешала его с забродившей массой. Чжан Юй, случайно зайдя в лавку, попробовал образец и медленно улыбнулся: *«Это... похоже на вишню, которую ел в детстве»*.